Lysozým

Lysozym je enzým, ktorý sa vyskutuje napríklad v slzách, slinách a krvej plazme. Vďaka schopnosti narušovať bakteriálnu stenu má silné antibakteriálne účinky a tak obmedzuje nebezpečenstvo vzniku infekcie.

Prvýkrát túto látku popísal v roku 1921 Alexander Fleming (objaviteľ penicilínu).